小米養胃還是大米養胃？胃病飲食有哪些原則？
營養飲食編輯
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胃病是一種難以恢復的消化系統疾病，需要長期細心的護理才能有效恢復。很多人說小米養胃，也有人說大米養胃，那么是小米養胃還是大米養胃呢？他們為什么養胃？得了胃病，日常飲食需要注意什么？
小米粥和大米粥營養效果高，是大米粥還是小米粥？
與小米相比，，所以胃暖的人更適合喝米粥養胃。但是大米是酸性的，煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會軟化米粒，有利于消化，還能緩解胃痛。更適合產后體虛和病后體弱多病的人。脾胃虛弱的人也可以用它來恢復活力。
小米適用于脾胃虛熱、惡心嘔吐、腹瀉、產后、病后身體虛弱的人。但小米是一種熱食，如果胃熱，不要多喝，但大多數人喝小米粥有滋養胃的作用。特別適合產婦和老年體質虛弱的人，可發揮脾臟開胃的作用。
就熱量而言，小米粥更高，所以想減肥的人可以適當地喝一些米粥。不同的大米烹飪方法對血糖有不同的影響。等量米飯煮的干米飯對血糖的影響小于粥。因此，糖尿病患者吃干米飯有利于控制血糖。
對于老弱患者和產婦來說，小米粥可以說是最理想的補品。尤其是小米煮粥時，上面浮著一層細膩的粘稠物，俗稱米油
胃病飲食應注意以下11條原則：
少吃油炸食品：因為這種食品不易消化，會增加消化道的負擔，多吃會導致消化不良，但也會增加血脂，不利于健康。
少吃腌制食品：這些食品含有較多的鹽和一些致癌物，不宜多吃。
少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
定期飲食：研究表明，定期定量進食可形成條件反射，有利于消化腺分泌，更有利于消化。
定期定量:每餐要適量，每天定時吃3餐。到了規定的時間，不管餓不餓，都要主動吃，避免過度饑餓或過飽。
適宜溫度：飲食溫度應為不燙不涼。
慢慢咀嚼：減輕胃腸道負擔。食物咀嚼次數越多，唾液分泌越多，對胃粘膜有保護作用。
飲用水時間：最佳飲用水時間是早上空腹，每次飯前1小時，飯后立即飲用水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
避免刺激：不吸煙，因為吸煙會收縮胃血管，影響胃壁細胞的血液供應，降低胃粘膜的抵抗力，誘發胃病。少喝酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
補充維生素C：維生素C對胃有保護作用持胃液中維生素C的正常含量，有效發揮胃的功能，保護胃，增強胃的抗病能力。因此，多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
潰瘍病的飲食原則：1。少量多餐，每天5-6餐，注意定期定量，避免過度饑餓和飽腹感。選擇易消化、營養價值高、保護胃的食物。2.烹飪方法：應使用蒸、煮、煮、潛水、燉等烹飪方法，避免使用油炸食品。3.避免使用更多的粗纖維硬而不消化的食物。避免使用太甜、太酸、太冷、太熱和辛辣的食物。
淺表性胃炎飲食原則：1。少量多餐，每天5-6餐?？商砑訜o糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹飪方法：應采用蒸、煮、煮、潛、燉等烹飪方法。避免油炸、油炸、烹飪、滑、燒、生拌食品。吃奶油和黃油（可抑制胃酸分泌）。3.避免吃粗纖維蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辛辣、酸、芥末和太甜的食物。
萎縮性胃炎飲食原則：1。少量多餐，每天6餐，選擇易消化的食物。適量添加醋調味料，幫助消化。2.吃富含優質蛋白質和鐵的食物。吃新鮮的綠葉蔬菜，如西紅柿、強奸、菠菜、胡蘿卜等。吃肉汁和濃湯有助于胃液分泌。3.限制面條、饅頭、奶油、黃油和其他能中和胃酸分泌的食物。
胃切除術后飲食原則：1。選擇排空緩慢、粘稠、易消化的食物。根據吸收情況，少量膳食逐漸增加飲食的質量和數量。2.應提供高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化的食物。注意補充各種維生素和鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖和雙糖，以預防傾倒綜合征。
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